2.2.4 Количество теплоты. Удельная теплоемкость вещества. 2.2.5 Удельная теплота парообразования. Удельная теплота плавления. Удельная теплота сгорания топлива.
Количество теплоты – та часть внутренней энергии, которую тело получает или отдаёт в процессе теплопередачи.При этом Q > 0, если тело получает энергию, и Q < 0, если тело отдаёт энергию. О знаке количества теплоты необходимо помнить при записи формул теплопередачи в процессах: плавления или кристаллизации, парообразования или конденсации.
Количество теплоты, получаемое телом при нагреве или выделяемое им при охлаждении, можно определить (если не происходит фазовых переходов) по любой из приведённых формул:
Q = mcΔT;
Q = CTΔT;
где m – масса тела; c – удельная теплоёмкость вещества – постоянная величина, показывающая, какое количество теплоты необходимо передать 1 кг вещества для его нагрева на 1 K (1 °C); ΔT – изменение температуры тела; CT – теплоёмкость тела – величина, показывающая, какое количество теплоты необходимо передать данному телу для его нагрева на 1 K (1 °C); ν – количество вещества; Cμ – молярная теплоёмкость вещества – постоянная величина, показывающая, какое количество теплоты необходимо передать 1 моль вещества для его нагрева на 1 K (1 °C).